こんにゃくと油揚げの煮物
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カロリー
30kcal
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塩 分
0.5g
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食物繊維
1.2g
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たんぱく質
1.6g
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脂 質
1.7g
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炭水化物
3g
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鉄
0.4mg
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カルシウム
39mg
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亜 鉛
0.2mg
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カリウム
58mg
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ビタミンA
0μg
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ビタミンB6
0.02mg
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ビタミンB2
0.01mg
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ビタミンB1
0.01mg
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ビタミンC
0mg
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ビタミンE
0.1mg
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葉 酸
3μg
作り方
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1
こんにゃくの両面に格子の切り込みを入れ、薄切りにして茹でてアク抜きします。
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2
油揚げは短冊切りにし、さっと茹でて油抜きをします。
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3
鍋を強火で熱し、こんにゃくを入れて、から炒りし、油揚げ、だし汁を加えて煮立てます。砂糖、しょうゆで味を調え、煮汁がなくなるまで中火で煮ます。
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