和風五目煮
-
カロリー
228kcal
-
塩 分
1.3g
-
食物繊維
6.7g
-
たんぱく質
13.1g
-
脂 質
11.5g
-
炭水化物
21.2g
-
鉄
3.5mg
-
カルシウム
208mg
-
亜 鉛
1.5mg
-
カリウム
403mg
-
ビタミンA
214μg
-
ビタミンB6
0.16mg
-
ビタミンB2
0.13mg
-
ビタミンB1
0.12mg
-
ビタミンC
13mg
-
ビタミンE
1.5mg
-
葉 酸
58μg
材料 (2人分)
-
厚揚げ
1枚強
-
大豆(水煮)
2/3缶強
-
にんじん
6cm
-
たけのこ(水煮)
1/3袋
-
きくらげ
5個
-
干ししいたけ
1枚
-
たまねぎ
1/3個
-
さやえんどう
10枚
-
油
小さじ1
-
A 中華スープの素
少々
-
A しょうゆ
小さじ2
-
A 酢
大さじ1強
-
A 酒
小さじ2
-
A 砂糖
大さじ1強
-
B かたくり粉
小さじ2
-
B 水
小さじ4
作り方
-
1
厚揚げは油抜きをして、厚さ2cmの短冊切りにします。
-
2
にんじんとたまねぎは厚さ2cmの短冊切りに、さやえんどうは茹でてから、斜め半分に切ります。
-
3
きくらげと干ししいたけは水で戻します。干ししいたけは薄切りにします。
-
4
1、2、3と大豆、たけのこを油で炒めて、Aを加えて煮込みます。味がしみたら、Bを合わせて水溶きかたくり粉を作り、とろみをつけたら皿に盛り、さやえんどうを飾ります。
※たけのこは千切りになっている水煮のものを使います。千切りでないものを使う場合は千切りにして使ってください。
この定食のレシピ一覧
一定食500kcal前後のまんぷくヘルシーレシピ
1400種類以上 見 放 題 !
