外食が多いシーズンはどうやって体重管理すれば良い？
2012/04/11 掲載
ご質問
|
12月から1月にかけては、忘年会やクリスマスなど宴会の誘いが多く、ダイエット中なのに体重増加が心配・・・ |
忘年会やクリスマスなどイベント続きですと、摂取（食べる・飲む）と消費（運動や日常生活の活動）のバランスで、摂取の方が多くなりがちですから、太りやすくなります。
今回は、イベント時の食事のポイントをお伝えいたしますね。
宴会やパーティなどのコース料理は１食１０００～２０００ｋｃａｌとなり、１日の半分または１日分のエネルギーに達します。
上手に選ぶポイントは、手をつける前にどれを食べて、どれを残すか考えること！
会話を楽しみにながら、ゆっくりよく噛んで、低エネルギーのものから食べ始めましょう。
◆コース料理の上手な食べ方◆
和食
・会席料理などコース料理の場合
コース料理ともなると、１番カロリーの低いものでも１０００ｋｃａｌ 近くはあります。上手な食べ方のコツは、野菜料理は全部食べ、焼き物、揚物などは控えると良いでしょう。
・鍋物・すきやき・しゃぶしゃぶの場合
素材にもよりますが、１人分はおよそ７００～８００ｋｃａｌあり、さらに主食を食べると１０００ｋｃａｌ近くに。目安として野菜を中心に食べ、肉、魚は半 量くらいにしておきます。メイン以外の付出し、刺身、焼き物や最後に作る雑炊、うどんなども全部食べるとエネルギーオーバーになるので注意しましょう。
洋食
フランス料理などのコース料理の場合、前菜からデザートまで食べると、あっというまに２０００ｋｃａｌを超えてしまいます。しかし、コース料理の選び方や食べ方によってはエネルギーを抑えることが出来ます。
前菜：野菜中心に選びましょう。
スープ：ポタージュスープなど見えない油（バター・生クリーム）に注意しましょう。コンソメスープがお勧めです。
メイン：肉・魚は半量を目安にし、ソースは残しましょう。
パン：バターは控えましょう。
デザート：○果物 ×ケーキ アイスクリームをシャーベットにすると、カロリーを抑えられます。
中華
中華料理は油をたくさん使用するので、主食抜きでも７００～９００ｋｃａｌあります。酢の物やスープは比較的低カロリーです。
また、取り皿は頻繁に取り替えてもらい、余分な油は摂らないようにしましょう。
