疲労回復に効く栄養素は？
2012/04/23 掲載
ご質問
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最近、ストレスのせいか、疲れがなかなか取れません。疲労回復に役立つ栄養素を教えてください。
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回答
「ストレス」は、現代病とも言われている「うつ病」の引き金にもなります。
気候や天気の変化が激しいと、食事が不規則になり、栄養バランスも崩れがちになりますが、
バランスのよい食生活を心がけましょう。
今回は、ストレスに負けず、疲労回復効果のある栄養素をご紹介します。
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◆疲労回復効果のある栄養素
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栄養素 |
働働き |
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たんぱく質
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ストレスが加わると、たんぱく質が多く消費されます。 特に、肉・魚･たまご･大豆製品を主菜（おかず）として、しっかり食べましょう。
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ビタミン・ミネラル
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ストレスが加わるとビタミン・ミネラルの消費も多くなります。 副菜として野菜や海草類を中心とした小鉢を1日に5皿、果物を1日に1皿を目安に食べるようにしましょう。
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カルシウム
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イライラをしずめ、精神を安定させる働きがあります。骨まで食べられる小魚やしらす、牛乳、乳製品、大豆製品、緑黄色野菜などに多く含まれています。
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マグネシウム
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不足すると感情的に不安定になり、イライラしやすくなります。ひじきなど海草類、胡麻、ナッツ類、大豆製品、牡蠣、ほうれん草などに多く含まれています。
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ビタミンＢ１
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疲労回復のビタミンです。ビタミンＢ１は、疲労物質である乳酸を蓄積せずエネルギーに変換させる働きがあり、菜の花やアスパラガス、鮭、豚肉、うなぎ、大豆などに多く含まれています。
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クエン酸
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疲労物質である、乳酸の生成を抑制します。柑橘類などの果物、梅干などに多く含まれています。
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ビタミンＣ
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ストレスへの抵抗力を増します。果物類、緑黄色野菜などに多く含まれています。
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パントテン酸
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ストレスへの抵抗力を増します。レバー類、納豆、鮭、はちみつなどに多く含まれています。
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上記の栄養素を含む食事を、1日3食、バランスよく食べ、規則正しい生活を心がけましょう☆
しっかり休養もお忘れなく☆
※本コラムに記載されている情報は掲載日時点のものです。このため、時間の経過あるいは後発的なさまざまな事象によって、内容が予告なしに変更される可能性があります。あらかじめご了承ください。
